El nou toc d’armaris de cuina modulars en dissenys de cuina comercial

Les diverses innovacions al llarg dels anys han comportat la necessitat creixent d’eficiència i optimització de l’espai en el disseny, especialment amb l’elevada demanda associada als entorns comercials de ritme ràpid que hi ha a les cuines. L’última incorporació a la innovació en el disseny de la cuina és la incorporació d’armaris de cuina modulars. Com que són funcionals i multifuncionals, aquests sistemes adaptables estan canviant el disseny de cuines comercials de manera efectiva, aprofitant al màxim l’espai disponible alhora que milloren l’eficiència de les activitats diàries dels seus usuaris. Aquest article il·lustra l'efecte que tenen els armaris de cuina modulars sobre el disseny i l'ús de cuines comercials.

1. Adaptabilitat i espai d’ús flexible

El primer motiu important per triar armaris de cuina modulars és la seva gran adaptació a diferents entorns de cuina, cosa que fa possible que s’afegeixin fàcilment a restaurants o hotels per estalviar espai. Generalment, les unitats modulars són rendibles, ja que no es limiten a dimensions permanents, normalment associades als armaris tradicionals. Els sistemes modulars també poden tenir alteracions o fins i tot instal·lar -se a les parets per maximitzar l’emmagatzematge alt de les zones de treball, els espais de coordinació d’expansió, preparació i cuina que milloren les superfícies de treball disponibles. També hi ha diferents configuracions disponibles com ara en forma de proa, ferradures o illes, disposades per millorar l'eficiència i la usabilitat de la configuració.

2. Personalització per a necessitats específiques

Hi ha molts tipus de cuines comercials i tenen requisits diferents segons el tipus de servei d’aliments, menú i volum de clients. L'ús de gabinets de cuina modulars millora el nivell de personalització que d'una altra manera no seria possible amb els armaris de ReadyMade. Els operadors poden reconstruir completament la cuina perfecta dins de grans límits de l’espai de l’armari, els acabats de l’armari i l’arranjament dels interiors. Per exemple, les unitats modulars poden contenir diversos compartiments per a articles de cuina ocupacionals, menjar o eines especials. La fleca, el restaurant de pizza o un establiment de luxe, els armaris modulars poden satisfer els requisits exacte d’emmagatzematge i col·locació de qualsevol operació de servei d’aliments.

3. Facilitat d’instal·lació i expansió

Un altre benefici que tenen els armaris de cuina modulars és el baix nivell de dificultat en la seva instal·lació. Diferent del disseny convencional de cuines que requereix un rendiment complet, les unitats modulars són fàcils de construir i encaixar, reduint així el període de tancament de la cuina. Aquest procés d’ajust ràpid és un avantatge afegit als clients que desitgen actualitzar o augmentar la mida de la seva cuina, però no us agraden la idea de tancar-se durant molt de temps. A més, a mesura que els requisits del canvi de cuina comercials, els armaris modulars ofereixen l’oportunitat d’alterar fàcilment la disposició o d’incloure noves parts de l’estructura sense obstacles. Les unitats es poden posar i desactivar segons convingui, cosa que indica que els sistemes modulars són ideals per a plans d’expansió per al futur.

4. Millor flux de treball i gestió de temps i recursos

Un dels factors més beneficiosos que aportaran els armaris modulars integratius, és la millora del flux de treball i de l’eficiència dins d’una cuina comercial. Com que totes les estacions de treball estan equipades amb armaris modulars dissenyats per servir a funcions específiques, s’eliminen molts dels passos innecessaris en el moviment del personal de la cuina perquè la majoria dels ingredients i equips necessaris es poden trobar a prop de l’eina . Aquest moviment optimitzat millorarà sens dubte el nivell de productivitat, per tant, permetrà que les cuines funcionin de manera eficaç perquè quan estigui ocupat, no hi haurà temps perdut. Per exemple, tenir una àrea designada on l’emmagatzematge modular de ganivets, taulers de tall i estris de cuina es poden situar més a prop d’on són més necessaris, instruccions, ajudarà a evitar perdre el temps a la cerca d’eines i limitar la temptació de prendre més eines si no necessari.

5. Contribucions a fer canvis positius en les pràctiques de la cuina, de manera rendible

En els darrers anys, cada cop són més les organitzacions que solen anar a buscar un enfocament sostenible i aquest és exactament el cas dels armaris de cuina modulars. Hi ha armaris modulars que es fabriquen amb materials de llarga durada com l’acer inoxidable o el compost de fusta que es marca com a ecològics, cosa que significa que hi ha poc o cap manteniment necessari per a aquest armari. Gràcies a aquests armaris que duren molt de temps, no cal que se substituïm sovint, cosa que al seu torn beneficia de les cuines econòmicament. A més, hi ha moltes funcions d’armaris modulars d’estalvi d’energia que s’integren en sistemes que poden proporcionar il·luminació o ventilació també per a tota la cuina.