Hauríeu d’utilitzar una taula de tall de fusta o plàstic?

El tauler de cuina sempre és una elecció necessària dels accessoris de cuina. Quan es tracta d’escollir un tauler de tall, les dues opcions més populars són la fusta i el plàstic. Quin és millor? Aquí hi ha algunes coses a tenir en compte.

En primer lloc, mirem les taules de tall de fusta. Són clàssics i bells, sovint elaborats amb fustes dures com Maple o Cherry. També són duradors i poden durar anys si es cuida correctament. Tanmateix, un desavantatge de les taules de tall de fusta és que poden absorbir la humitat i el port de bacteris si no es renten i s’assequen correctament. Això vol dir que s’han de rentar amb aigua calenta i sabonosa i assecar -se a fons abans de ser deixats.

D'altra banda, les taules de tall de plàstic són fàcils de netejar i sanitar. També es poden posar al rentaplats per a una neteja fàcil. Tot i això, no són tan duradors com les taules de tall de fusta i poden desenvolupar talls i solcs profunds amb el pas del temps, que poden albergar bacteris. Un cop realitzades aquests talls, és difícil sanejar completament el consell. Depèn de la vostra preferència personal i de com utilitzeu el vostre tauler de tall. Si teniu cura de netejar i mantenir la vostra placa de tall de fusta, pot ser una opció fantàstica. Si preferiu una opció de baix manteniment, el plàstic pot ser el camí a seguir. I recordeu sempre substituir la vostra placa de tall si es fa massa malmesa o es desenvolupa solcs profunds.

En general, tant les taules de tall de fusta com de plàstic tenen els seus avantatges i contres. El més important és triar-ne un que us sentiu còmode i que pugueu mantenir net i ben cuidat.